テキーラと塩とパプリカ

レストランで出張してくれた同僚と飲んでいたら、こんな感じ。
隣のテーブルの方が正しい飲み方はなぁ、と塩を舐めて一気飲み。
日本酒の升に盛る感じか？
お店のウエイトレスはパプリカをレモンにかけて、テキーラを飲みほしたらかじる、と。
どっちかというと前者か？